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    清汤素鱼丸 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    清热解毒

    功效与作用:

    简介及特色:鱼丸淡嫩,汤鲜味美。

    清汤素鱼丸 食材功效
    清汤素鱼丸 食材用料
    主料

    绿豆面:200克

    小白菜:20克

    番茄:20克

    辅料

    精盐:6克

    胡椒粉:1克

    料酒:10克

    姜汁:10克

    大豆油:30克

    鸡蛋清:50克

    清汤素鱼丸做法分解
    • 01
      先将绿豆淀粉放容器中,加蛋清、食盐2克、姜汁调匀,再着鲜汤200克,用5根筷子并起,搅数十下做成馅料,待用;
    • 02
      小白菜削根划荚,番茄洗净切片同放沸水中焯过,也放品锅中,待用;
    • 03
      另起锅,冲入沸鲜汤500克,下食盐4克、白胡椒粉、熘料酒,冲进鱼丸中即成。