清炖蛇龟鸡 食材功效
乌鸡
当归
红枣
清炖蛇龟鸡 食材用料
清炖蛇龟鸡做法分解
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01
将草龟、肉蛇、乌鸡均洗净，切成重约50克的大件。
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02
放滚水中烫过备用。把上述药材洗净。
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03
把草龟件、肉蛇段、乌鸡件先放入大炖盅中，接着把各药材连同姜片也放进去。
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04
烧滚汤水，下盐、味精、绍酒调和后倒入炖盅中。
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05
加盖用纱纸封好，上笼用中火炖4小时即可。
小贴士
本菜品适合虚弱需要大补身体的人食用。
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