蚝油扒北菇 食材功效
精盐
猪油
白砂糖
香油
淀粉
蚝油扒北菇 食材用料
蚝油扒北菇做法分解
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01
将水发北菇洗净，去蒂，入沸水中烫一烫捞出，挤去水。
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02
炒锅坐火上，放入熟猪油烧热，下北菇煸香，烹入绍酒，加上汤，放精盐、白糖、味精、蚝油、胡椒粉烧沸，待烧至汤浓时，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入芝麻油炒匀即可出锅装盘。
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专家答疑
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