辣炒干贝 食材功效
大葱
姜
蒜头
干贝
竹笋
蘑菇
酱油
料酒
淀粉
辣椒粉
辣炒干贝 食材用料
辣炒干贝做法分解
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01
将干贝肉洗净切片；
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02
葱、姜、蒜均剁成碎末；
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03
将干贝片、竹笋片、蘑菇片、青豆放入开水锅内焯片刻，捞出控干；
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04
淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
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05
炒锅注油烧至六成热，加入辣椒粉、葱姜蒜末略炒，放入干贝丝、竹笋片、蘑菇片、青豆翻炒，加入酱油、料酒烧开，用少许水淀粉勾芡即可。
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专家答疑
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