白煮肉拌黄瓜 食材功效
姜
黄瓜
当归
醋
白砂糖
精盐
白煮肉拌黄瓜 食材用料
白煮肉拌黄瓜做法分解
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01
将黄瓜洗净，切去两端再切成3厘米长的段，用滚刀法切成大片，再切成粗条;
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02
猪肉洗净，用开水煮熟，捞出待凉后切丝。
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03
将肉丝与黄瓜丝一同放入小盆内，加白糖、醋、精盐拌匀;
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04
将锅上火，加入植物油烧热;
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05
将锅离火，随即下入当归片，炸出香味时，将当归取出不用;
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06
将热油淋在黄瓜丝上拌匀即成。
小贴士
瘦肉不要煮得太烂，否则拌时容易碎。
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