锅贴石斑夹 食材功效
精盐
鸡蛋
锅贴石斑夹 食材用料
锅贴石斑夹做法分解
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01
将面包皮除，分成两半再切成小块，石斑肉去皮骨切小件再削成薄片，火腿切幼薄条，鸡蛋1只打匀备用。
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02
石斑肉放入13茶匙盐、少许胡椒粉和适量生粉拌匀，再放入蛋液拌匀后，放到切成小块的面包上。
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03
将面包四边沾上蛋液置碟上，并放入火腿及1小片芫茜叶。
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04
置罩篱内，放入滚油中炸至面包微黄取起，滤干油份即可供食。
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专家答疑
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