麒麟石斑 食材功效
精盐
香菇
油菜
葱
料酒
淀粉
麒麟石斑 食材用料
麒麟石斑做法分解
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01
鱼去鳞、去鳃，洗净后用刀将鱼身两面肉片取出，头、尾留着饰盘用。
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02
鱼肉切成长方块(2厘米×5厘米)，约14片，以腌料腌15分钟。
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03
腌好之鱼肉和熟火腿肉依序重复排成两排，将头、尾也排列上去，蒸锅里水烧开后，以大火蒸约10分钟，熄火。
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04
青江菜洗净，剖两半，用开水烫，取出围在鱼身旁。
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05
蒸鱼后的汁加少许清水以调味料水淀粉勾欠，淋于鱼身，另烧热2大匙油浇于其上即成。
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
红豆粥
薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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