草菇熘番茄 食材功效
大葱
鸡蛋
番茄
淀粉
精盐
草菇熘番茄 食材用料
草菇熘番茄做法分解
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01
将鲜草菇洗净下入开水锅内焯过，捞出挤去水分，一切两半，加精盐、胡椒粉拌匀备用；
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02
将鸡蛋磕入碗内，留清去黄，打起泡，加入适量淀粉调成糊；
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03
水淀粉、精盐、葱段加少许水调成汁；
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04
炒锅注油烧至五成热，将草菇块蘸匀蛋糊下入锅内炸至金黄色，捞出控油；
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05
炒锅注油烧热，放入番茄、草菇、味汁翻炒均匀，撒入味精即可。
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