豆豉鳕鱼 食材功效
白砂糖
料酒
精盐
大葱
姜
蒜头
香油
酱油
豆豉鳕鱼 食材用料
豆豉鳕鱼做法分解
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01
将鳕鱼洗净，切成抹刀片，加精盐、酱油腌渍片刻，下入六成热的油锅内过一下，捞出控油；
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02
炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末炝锅，煸出香味，加入甜面酱、豆豉煸炒，烹入料酒、酱油、精盐、白糖，放入鳕鱼片翻炒至鱼熟汁浓时，淋入香油，撒入味精即可。
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