香蕉炒虾仁 食材功效
料酒
白砂糖
酱油
香蕉
虾仁
鸡蛋
姜
大葱
精盐
淀粉
香蕉炒虾仁 食材用料
香蕉炒虾仁做法分解
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01
将葱、姜分别去皮、洗净，葱切成段，姜切成末，备用；将香蕉去皮切成三角形丁粒，沾上淀粉、蛋清炸透备用。
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02
虾仁吸干水分，加料酒拌匀略腌，再加淀粉抓匀备用。
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03
炒锅下植物油，爆香姜、葱，投入香蕉粒、虾仁略炒，用其余调料加淀粉打芡，炒匀上碟。
小贴士
健康提示 本菜以虾仁、香蕉为主料，常吃本菜，不仅营养丰富，而且补而不滞，预防便秘。中医认为香蕉性寒，具有清热润肺、止渴除烦、润肠通便、通脉降压之功。以便秘、痔疮、烦渴咳嗽、高血压有食疗作用。因香蕉含钾量很高，因此有肾脏病、高血钾的病人不宜吃香蕉。
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