三丝黄瓜卷 食材功效
黄瓜
胡萝卜
竹笋
精盐
香油
三丝黄瓜卷 食材用料
三丝黄瓜卷做法分解
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01
将黄瓜剞成5厘米长的段，用盐腌半个小时，然后滚刀片成片，剞成6厘米长的片;
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02
胡萝卜、竹笋切成一字长的细条，琼脂用水泡制成寸段;
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03
锅置火上放入水，烧开后将黄瓜倒入焯一下马上捞出过凉;
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04
胡萝卜、竹笋、琼脂拿干水放入碗中加入味精、盐、香油调好口味，将黄瓜片平放案板上，把胡萝卜丝、冬笋丝和琼脂丝均匀地分置在各个黄瓜片上，然后一端卷成卷，即可装盘。
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