菠萝桃花糕 食材功效
白砂糖
小麦面粉
菠萝
猪油
菠萝桃花糕 食材用料
菠萝桃花糕做法分解
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01
先把菠萝卜洗净切成粒；
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02
将面粉过筛后纳盆，放干酵母、泡打粉和匀；
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03
用手挖成坑状，坑内放入白糖、猪油、水和成面团；
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04
再用压面机压成面片；
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05
用一小砣面染成桃红色，同时压成薄片放在白色面片上并包拢过来；
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06
切成三根，中间用筷子夹成桃花形，面上嵌入菠萝粒，上笼蒸熟即成。
小贴士
1. 有时花瓣大不均影响外观； 2. 主要是切条时，条子的宽窄没有掌握好； 3. 操作时必须对准距离，切条时注意宽窄一致，才不会影响花的形状。
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