松脆海蜇 食材功效
酱油
白砂糖
姜
大葱
蒜头
香油
醋
松脆海蜇 食材用料
松脆海蜇做法分解
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01
海蜇放入清水中浸泡一小时后，除去杂物和异味，洗净，放入盆用沸水冲泡片刻，使海蜇面积缩小，厚度增加；
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02
然后切成细丝，再用温开水冲洗一遍，放入盆内；
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03
葱和姜分别洗净后均切成细丝；蒜去皮洗净后捣成蒜茸；
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04
葱姜丝和蒜茸一起放入海蜇碗内，加入酱油、白糖、醋和香油，拌匀装盘即成。
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