发菜蚝菇扣鱼唇 食材功效
姜
白砂糖
大葱
精盐
发菜蚝菇扣鱼唇 食材用料
发菜蚝菇扣鱼唇做法分解
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01
蚝菇冲净切片，发菜浸开，以姜葱水出水，揸干备用。
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02
鱼唇解冻，飞水。
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03
烧红锅，下油，爆香姜片弃去，下蚝菇爆香，再下鱼唇、调味料、半碗清水、及发菜，文火煨约15分钟，便可上碟。
小贴士
发菜蚝菇扣鱼唇的制作要诀：平菇又称蚝菇。
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