西柠煎软鸡 食材功效
柠檬汁
精盐
淀粉
西柠煎软鸡 食材用料
西柠煎软鸡做法分解
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01
清洗鸡胸肉，切成扒状，抹上少许精盐。
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02
将鸡蛋磕入碗中，将蛋黄和蛋清分开。
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03
将蛋黄涂抹在鸡胸肉上，拍上干淀粉。
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04
往锅中放入适量食用油，旺火烧热，放入鸡胸肉，炸熟至金黄色，捞起。
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05
把鸡胸肉切成日字形，摆碟备用。
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06
将柠檬汁落锅加糖煮浑，用湿淀粉勾芡，淋在鸡胸肉上，即可。
小贴士
烹制过程需油炸，预先准备适量植物油。
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