雪梨鸡丝 食材功效
大葱
精盐
姜
醋
料酒
淀粉
雪梨鸡丝 食材用料
雪梨鸡丝做法分解
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01
先将鸡脯切成丝，加蛋清，淀粉上浆；
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02
白梨去皮核切丝备用；
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03
勺内放适量油，热后放入鸡丝滑透倒在漏勺内；
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04
勺内留底油，放入葱姜炒出香味，放绍酒，醋，盐，倒入梨丝翻炒，再倒入鸡丝炒匀出勺即成。
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专家答疑
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