油焖茭白 食材功效
大葱
料酒
白砂糖
精盐
姜
淀粉
油焖茭白 食材用料
油焖茭白做法分解
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01
将茭白去皮，洗净，切丝；
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02
葱、姜各切成细丝；
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03
尖椒洗净去籽，切成丝；
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04
炒锅内加油烧热，加入葱、姜丝煸炒出香味；
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05
加入茭白丝、精盐、料酒、糖，再煸炒片片刻；
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06
盖锅焖一下，加入尖椒煸炒；
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07
再加入湿淀粉勾芡，调入味精即成。
小贴士
油焖茭白的制作要诀：炒制时烹入几滴醋，味道更好。 健康提示此菜具有除烦热，减肥美容等的作用。
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