珊瑚白菜 食材功效
大葱
精盐
白砂糖
醋
白菜
香菇
胡萝卜
姜
蜂蜜
珊瑚白菜 食材用料
珊瑚白菜做法分解
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01
大白菜洗净消毒，顺丝切成筷子粗细的条，用盐腌透挤干水，放入较大容器内。
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02
锅放火上，放入香油烧热，放入干辣椒丝、姜丝、葱丝煸出香味，放入冬菇丝煸熟，下入糖、盐、味精、白醋调好味，倒入容器内冷凉。
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03
胡萝卜丝用盐腌过后挤干水。
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04
将冷凉的酸辣甜汁倒在白菜上，撒上胡萝卜丝，腌制六小时后即可食用。
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专家答疑
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