香菇烧豆腐 食材功效
大葱
猪油
香油
香菇
油菜
酱油
精盐
白砂糖
香菇烧豆腐 食材用料
香菇烧豆腐做法分解
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01
将豆腐切成块，入沸水锅中略氽捞出，沥去水，水发香菇去蒂，用清水洗净，大者一切二片。
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02
炒锅置火上，放入熟猪油烧热，下葱片（大葱切片）、香菇炒香，放入笋片，倒入清汤烧沸，下豆腐块、酱油、精盐、白糖、熟油菜段（氽水）烧入味，下味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡炒匀，淋入芝麻油出锅装盆即成。
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