咖喱樱桃 食材功效
精盐
西芹
洋葱
葱
生抽
咖喱樱桃 食材用料
咖喱樱桃做法分解
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01
将西芹、干葱、红甘笋去皮切薄片，洋葱14个去皮切条，其余留下另用;
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02
田鸡洗净，沥干，斩件，放入生抽、胡椒粉、生粉，拌匀;
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03
田鸡泡油，备用;
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04
西芹段、红甘笋一齐泡油，捞起，备用;
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05
锅留少许油，放入干葱头，加5茶匙咖喱粉炒匀，下适量水略煮;
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06
放入田鸡、洋葱同炒，再倒入少量淡奶炒匀;
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07
加入西芹、红甘笋，下盐、生抽，待汁料略收干即成。
小贴士
田鸡做法指导：
田鸡肉中易有寄生虫卵，定要加热至熟透再食用。田鸡可供红烧、炒食，尤以腿肉最为肥嫩。
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专家答疑
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