鲜蘑炖豆腐 食材功效
精盐
醋
蘑菇
香油
姜
鲜蘑炖豆腐 食材用料
鲜蘑炖豆腐做法分解
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01
冬笋去壳去皮洗净切片；蒜苗择洗干净切段；姜洗净切末。
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02
把豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的长方片；鲜蘑切0.5厘米的片。
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03
勺内添素汤500毫升，放入豆腐、鲜蘑、冬笋、姜末、精盐、胡椒面，烧开撇去浮沫，再放入味精、米醋。
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04
豆腐入味点香油，出勺装入大汤碗中，撒上蒜苗小段即成。
小贴士
本菜中的蘑菇可选用罐头鲜蘑，若选用新采的口味将会更好。
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