芋头萝卜菜 食材功效
精盐
芋头萝卜菜 食材用料
芋头萝卜菜做法分解
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01
将芋头削去皮洗净，小的一刀两半，大的切片，放入砂钵内，加入清水750毫升，在旺火上烧沸，转用小火焖烂；
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02
萝卜菜摘洗干净，切成段，放入沸水中焯水，捞出过凉；
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03
锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下入萝卜菜、加精盐炒匀；
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04
再加入芋头、精盐、味精、清汤100毫升，烧透入味后，装入汤钵内，撒胡椒粉即可。
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专家答疑
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