牛肉蒸豆腐 食材功效
姜
香油
精盐
豆腐
牛肉
胡萝卜
白酒
酱油
白砂糖
牛肉蒸豆腐 食材用料
牛肉蒸豆腐做法分解
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01
将豆腐冲干净，飞水，然后排在碟上，注入上汤半杯蒸10分钟，倒去蒸汁;
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02
胡萝卜和青豆分别洗净切成碎粒;姜剁成姜末。
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03
将牛肉剁成粒，加入调味料(生抽5克、白砂糖2克、白酒3克、小米面5克、香油2克、胡椒粉1克、盐0.5克)拌匀;胡萝卜粒和青豆粒飞水。
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04
烧热10克油，爆香姜茸，加入牛肉炒熟，下酒，加入甘笋、青豆及献汁(蚝油5克、小米面3克、生抽5克、水20毫升)兜匀，盛豆腐上面即成。
小贴士
豆腐富含蛋白质，多吃对身体好
麻辣小龙虾
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奶茶
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土豆
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橄榄油
阿胶枣
白醋
专家答疑
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