油煎带鱼 食材功效
精盐
带鱼
鸡蛋
小麦面粉
料酒
油煎带鱼 食材用料
油煎带鱼做法分解
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01
将带鱼去鳃、内脏，冼净；
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02
将净带鱼切成5厘米长的段，放入碗中，用精盐、料酒、味精拌匀，稍腌一会；
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03
鸡蛋打入另一碗内，搅匀；
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04
锅置火上，放油烧热，将带鱼段蘸层面粉，再挂上鸡蛋液，放入热油锅中煎至两面金黄色即成。
小贴士
油煎带鱼的制作要诀：要选择新鲜的鱼，煎制时间要掌握好。 健康提示此菜具有补肝润肤，健脑，抗衰老的作用。
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