千层云耳 食材功效
姜
八角
料酒
精盐
生抽
白砂糖
大葱
千层云耳 食材用料
千层云耳做法分解
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01
猪耳去毛洗净；
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02
将猪耳焯水；
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03
锅中加油烧热，将姜、葱、八角、香叶、干椒下锅炒香，加其余调料调成酱汁，将猪耳放入酱汁内酱熟；
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04
将猪耳趁热卷起，上压一重物，凉透切片，装盘即可。
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专家答疑
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