红糖
生抽
鸡翅
桂花鸡翅做法分解
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01
鸡翅去毛洗净沥干水，放桂花、盐、生抽、姜泥、蒜泥腌两小时;
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02
待红糖煮融后，把鸡翅倒进锅里再盖上锅盖，小焖一会，红得透亮的汁便挂在鸡翅上了;
小贴士
1.干桂花和糖桂花只用其中一种也可以，如果只用干桂花，则需要用蜂蜜代替糖桂花使用。
2.煎鸡翅膀时，用筷子扎入肉中，如果没有血水流出，则说明熟了。
3.蚝油也可以用酱油代替，但是最好加些红糖来调味。
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专家答疑
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