辣烧豆腐饼 食材功效
蒜头
香油
豆腐
青椒
酱油
淀粉
辣烧豆腐饼 食材用料
辣烧豆腐饼做法分解
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01
红辣椒洗净，切去蒂头；青椒去籽洗净，切成4等分，一同放入油锅中略炸，捞出后去掉薄膜，切小块。
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02
豆腐平均分成4份，放入锅中煎至两面呈金黄色捞出；大蒜剥去蒜皮切片。
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03
用剩余的油将切好的蒜片炒香，再放入豆腐、青、红椒、高汤1碗与调味料（大蒜8克、酱油10克、味精2克），一同用小火煮3分钟左右。
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04
将豆腐盛出，放入盘中，用淀粉将锅中剩余的材料勾芡。
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05
最后，淋上香油，盛在豆腐上面即可。
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