家传火焗鸭做法分解
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01
鸭子处理干净后用药材水腌制1小时;
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02
用高汤煮制至半熟，用火煮熟至金黄色;
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03
加入调料，拌匀，即可食用。
小贴士
1.鸭比较热毒，不能多吃。
2.鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食;
3.鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。
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