芹菜牛肝汤 食材功效
猪油
花椒
牛肝
芹菜
精盐
酱油
芹菜牛肝汤 食材用料
芹菜牛肝汤做法分解
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01
将牛肝煮熟，切成小薄片。芹菜摘除老梗，将嫩梗连同嫩叶切成小段放入沸水中焯一下，捞出沥干水分。
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02
锅上火，放入猪油，烧热后下入熟牛肝，煸炒一会儿，加入精盐、酱油继续煸炒。然后倒入适量水烧沸，再放入芹菜烧沸。最后撒入味精。胡椒粉即成。
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