绿菜花金针菇 食材功效
料酒
西兰花
金针菇
精盐
淀粉
绿菜花金针菇 食材用料
绿菜花金针菇做法分解
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01
西兰花去掉根、茎、叶，摘成小朵，洗净，下沸水锅煮过；
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02
锅中加花生油烧热，烹入鸡汤，加盐和味精调好味，下入西兰花烧入味，用水淀粉勾好芡，出锅装在盘中央；
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03
锅中加入鸡汤、料酒、盐和味精调好味，倒入金针菇，烧开入味；
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04
用水淀粉勾芡，加入15克熟油，浇在西兰花顶上即可。
小贴士
绿菜花金针菇的制作要诀：原料金针菇用量为罐头金针菇一罐。
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