明卵虾酱锅 食材功效
大葱
豆腐
牛肉
蒜头
香油
明卵虾酱锅 食材用料
明卵虾酱锅做法分解
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01
首先将牛肉切成丝，放入清酱、蒜头、麻油、胡椒粉均匀搅拌入味。
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02
再依次放入豆腐、酱明卵，再一次煮滚。
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03
熄火，加盖焖10分钟，装盘即可。
小贴士
酱明卵制作要诀：将明太鱼体内的鱼卵整团取出后，加盐腌渍保存，充分发酵成熟后就成了鲜美的酱明卵。鱼卵是维生素A的最好来源，蛋白质含量很高，具有养肝补肾、健脑益智，以及抗衰老的功效。
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