鱼圆汤 食材功效
大葱
料酒
香油
草鱼
油菜心
精盐
鱼圆汤 食材用料
鱼圆汤做法分解
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01
把青鱼肉剁成鱼茸。
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02
烧沸后移至微火上。
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03
移旺火上，汤沸后丸子浮起时捞出丸子。
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04
分别将冬笋、火腿切薄片。
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05
将笋片、火腿片下勺。
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06
待汤沸后，下黄酒，倒入鱼丸，汤再沸后盛入大碗中。
小贴士
鱼圆汤的制作要诀：
葱白25克切段拍松、姜50克拍碎加酒150克，浸泡约1小时后，捞去姜、葱即成姜葱酒汁。
食物相克
青鱼：青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。
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排骨萝卜汤
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薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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