辣椒炒鸡丁 食材功效
精盐
大葱
姜
花椒
青椒
酱油
淀粉
料酒
辣椒炒鸡丁 食材用料
辣椒炒鸡丁做法分解
-
01
将鸡脯肉清洗干净。
-
02
把葱、姜洗净后，分别切成段、丝。
-
03
炒勺置中火上，加花生油烧。
-
04
烧至五成热时下入鸡丁炒散，取出沥油。
-
05
炒勺内留25克底油，烧至六成热。
-
06
接着放入葱姜、椒丁煸炒。
-
07
放入酱油、料酒、汤、鸡丁、味精翻炒。
-
08
用湿淀粉勾芡，淋花椒油，翻炒均匀，即可装盘。
小贴士
制作要诀：
1. 本品有油炸过程，需备约1000克花生油。
2.锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，即可捞出花椒。
食物相克：
鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
麻辣小龙虾
奶茶
红豆粥
排骨萝卜汤
土豆
薏米
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
