姜
精盐
料酒
葱
姜葱茭白汤做法分解
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01
将茭白洗净后，横切成片。
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02
将姜洗净后，切成块。
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03
将茭白放入汤盆内，加姜块，盐，料酒，清汤拌匀。
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04
接着把拌好的茭白放入锅里，煮开。
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05
煮开后，再加味精、胡椒粉、葱段略煮。
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06
略煮后，即可装盘上桌。
小贴士
制作要诀：
茭白要选用细嫩，洁白，肥厚者，切不可以用青茭。
健康提示：
此汤具有行气消滞、消脂美颜、清热利尿的作用。
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