家常煸牛肉 食材功效
姜
精盐
料酒
香油
牛肉
大葱
蒜头
白砂糖
酱油
家常煸牛肉 食材用料
家常煸牛肉做法分解
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01
将牛肉去筋后，洗净。碗内加入将油、精盐、白糖、姜末、蒜末、料酒、香油拌匀浆好。
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02
将葱去皮、根后，洗净。将干净后葱切成滚刀斜片。
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03
将香菜择选后，清洗干净。
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04
将干净的香菜切成3cm长的段。
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05
炒锅上火，入油烧热。
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06
往锅里放入浆好的肉片，煸炒至肉发白。
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07
往锅内放入葱片，再煸炒至肉熟。
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08
肉熟后，沥去锅内汤汁。
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09
继续沥至肉和葱稍干，加入香菜段，再煸炒几下。
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010
最后往锅里淋入香油，即可出锅上桌。
小贴士
健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。
食物相克：
服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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