香油
姜
香菇
精盐
醉冬菇做法分解
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01
将水发冬菇洗争，切去蒂把。
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02
取一只小碗，下姜末、味精、精盐、绍酒、清汤、麻油搅匀。
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03
浇在冬菇上即成，食用时用筷子拌匀。
小贴士
营养价值：
香菇因营养丰富、肉质嫩滑、风味独特，早被人们冠以“山珍”美誉，是烹制高档菜肴的上乘材料。长期食用香菇，还可以预防肝硬化，抑制胆固醇，促进人体新陈代谢。
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专家答疑
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