精盐
大葱
料酒
素炒空心菜做法分解
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01
将葱洗净切成末。
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02
炒勺坐旺火上，放猪油烧热。
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03
下入蕹菜、葱末，翻炒。
小贴士
制作秘诀：
蕹菜即是空心菜。炒蕹菜也可以做炖肉等荤菜的菜底。
营养价值：
空心菜性寒、味甘，归肝、心、大肠、小肠经。可清热凉血，利尿，润肠通便，清热解毒，利湿止血等功效。主治鼻衄、便秘、淋浊、便血、痔疮、痈肿、折伤、蛇虫咬伤等病症。
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