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    紫苏肉片粥 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    益智补脑

    功效与作用:

    简介及特色:   口味为清香味。

    紫苏肉片粥 食材功效
    紫苏肉片粥 食材用料
    主料

    火腿肠:50克

    甜菜根:100克

    米饭:200克

    茼蒿:20克

    鸡蛋:50克

    辅料

    酱油:10克

    精盐:3克

    胡椒粉:2克

    紫苏肉片粥做法分解
    • 01
      鸡蛋摊成蛋皮切条。
    • 02
      将肉片一面撒上盐、胡椒粉和淀粉,放上紫菜叶,卷起后用牙签固定。
    • 03
      锅中倒入适量的油加热,放入肉卷煎熟。
    • 04
      再放入白饭,肉卷和茼蒿叶,用大火煮2分钟。
    小贴士

      食谱营养:

      火腿肠:火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。火腿肠中含有亚硝酸盐等添加剂,且不多食。

      米饭(蒸):米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。大米可提供丰富B族维生素。大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

      茼蒿:茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,其特有的香味挥发油,可消食开胃,有助于宽中理气,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便。此外,茼蒿气味芬芳,可以消痰开郁,避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,也具有降血压,补脑的作用。

      鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

      食谱相克:

      米饭(蒸):大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

      鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮。与糖精、红糖同食会中毒。与鹅肉同食损伤脾胃。与兔肉、柿子同食导致腹泻。同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。