虎皮凤爪 食材功效
虎皮凤爪 食材用料
虎皮凤爪做法分解
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01
将鸡爪尖剪去，拆去爪上大骨，洗净，放冷水锅中烧开，煮5分钟取出再洗净、沥干，备用。
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02
取出放锅中加入味精，滴上几滴柠檬酸，收紧汁水后装入煲中烧热即成。
小贴士
鸡爪炸透后必须回软涨发，再加料烹制。
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