姜
牛肉
酱油
蚕豆雪菜牛肉汤做法分解
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01
将雪菜(芥菜)洗净后，揸干切碎。
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02
将蚕豆放入煲内，加入浸过面之水煲开。
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03
将蚕豆煲开后，转用慢火煲软。
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04
将牛肉用生抽、糖、淀粉和油腌10分钟。
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05
往锅里加入适量的水、姜、蚕豆及煲蚕豆的水，煲开。
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06
往锅里加入雪菜，煲开。
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07
煲开后，往锅里放下牛肉煮熟。
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08
试味，由于雪菜本身带卤味，故淡才可下盐，随后即可连锅上桌。
小贴士
健康提示：
开胃消滞、健体轻身、脂肪量低。
食物相克：
蚕豆不宜与田螺同食。
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
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土豆
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黄豆
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椰子
甘蔗
菠萝
专家答疑
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