苦瓜皮蛋汤 食材功效
精盐
苦瓜
料酒
苦瓜皮蛋汤 食材用料
苦瓜皮蛋汤做法分解
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01
将苦瓜洗净后，去籽、瓤。
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02
将皮蛋去壳后，切成块。
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03
置锅上火，往锅中倒入高汤、水，烧开。
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04
再往锅里加入盐、味精、料酒拌匀，烧开即可。
小贴士
制作要诀：
做汤前，先用盐将苦瓜腌几分钟后，洗净去掉部分苦味。
食物相克：
松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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