生滚牛肉粥 食材功效
精盐
牛肉
稻米
圆白菜
白砂糖
酱油
苏打粉
大葱
姜
淀粉
生滚牛肉粥 食材用料
生滚牛肉粥做法分解
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01
洗净白米，用精盐稍加腌拌。
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02
烧开时，下米和陈皮先煮。
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03
将香菜洗净后，切成末。
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04
将姜洗净后，切成丝。
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05
用半茶匙苏打粉及适量精盐、白糖、干淀粉、酱油和少许清水调开。
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06
调开后，拌匀腌牛肉。
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07
高火20分钟后，将粥快煮好。
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08
往锅里放入牛肉片搅散，高火5分钟，再滚起。
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09
上桌时加熟色拉油、炸香的米粉、菜粒、香菜末、葱花、姜丝等，即可食用。
小贴士
健康提示：
1.适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。
2.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
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