竹荪响螺汤 食材功效
精盐
豌豆苗
料酒
竹荪响螺汤 食材用料
竹荪响螺汤做法分解
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01
将螺肉除去头盖和尾肉后，盛在钵内。
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02
将批成连刀荷叶片，下沸水锅。
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03
焯至八成熟后，捞起待用。
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04
将竹荪切去两头。
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05
将竹荪切成段，待用。
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06
将豆苗清洗干净。
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07
将香葱洗净后，切成段待用。
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08
置锅上火，将清汤倒入锅内，放入竹荪，加入精盐、味精。
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09
往锅里放入螺片，待烧沸。
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010
往锅里加入料酒，放入豆苗，葱段泡一下。熄火，起锅装碗即成。
小贴士
食物相克：
1.螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。
2.螺肉不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。
3.吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
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