清炖鱼头尾汤 食材功效
大葱
料酒
草鱼
姜
精盐
清炖鱼头尾汤 食材用料
清炖鱼头尾汤做法分解
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01
将鱼去掉中段，留头、尾，洗净。
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02
将鱼放入开水中焯一下，取出。
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03
将葱洗净后，切成段。
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04
将木耳泡在水里一会儿，然后洗净待用。
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05
用大火烧开后，往锅里加入精盐、料酒、色拉油。
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06
炖至汤浓后，即可连锅上桌。
小贴士
制作提示：
本品需高汤约1000克，如果没有高汤可用清水代替。
食物相克：
1.木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
2.患有痔疮者，木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
3.木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
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