金针菇炒肉丝 食材功效
精盐
香油
大葱
姜
金针菇
白砂糖
料酒
淀粉
金针菇炒肉丝 食材用料
金针菇炒肉丝做法分解
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01
将里脊肉洗净后，切成丝。
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02
将金针菇洗净后，切去两头。
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03
取金针菇的中间一段待用。
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04
将葱洗净后，切成丝待用。
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05
烧至五成热时，将肉丝下入划熟。
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06
接着往锅里放入少许清汤调好味。
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07
往锅里倒入金针菇，肉丝拌匀，颠翻几下。
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08
最后往锅里淋上香油，即可装盘上桌。
小贴士
制作提示：
本品有油炸过程，需备花生油约750克。
健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
食物相克：
鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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专家答疑
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