氽乌鱼片 食材功效
料酒
墨鱼
黄瓜
醋
精盐
氽乌鱼片 食材用料
氽乌鱼片做法分解
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01
将乌鱼肉洗净，切成条状，下沸水锅氽熟，捞出备用。
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02
木耳洗净切小片，黄瓜洗净，切片，下沸水锅焯一下捞出，放在汤碗内，把乌鱼放在黄瓜片上。
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03
将锅置火上，锅内加鸡汤、料酒、醋、精盐、木耳烧沸，加入胡椒粉调味，把汤浇在乌鱼上，淋上鸡油即成。
小贴士
氽乌鱼片的制作要诀：切丝均匀，汤沸速成，保持鲜嫩。
健康提示此菜含丰富的蛋白质、多种维生素、多种人体必需的氨基酸，具有益气、清热利水、健脾和胃的功效;可滋润皮肤、延缓皮肤衰老，美容养颜。
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