酸菜蒸大肠 食材功效
精盐
酸菜
酸菜蒸大肠 食材用料
酸菜蒸大肠做法分解
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01
先将大肠用冰糖、姜丝及水煮40分钟。
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02
再把切好的大肠段放入拌匀。
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03
捞起后冲冷水，再沥干水份备用。
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04
将酸菜和拌好的大肠拌匀，盛入小盘中。
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05
放入蒸锅内蒸数分钟，直至熟透即可。
小贴士
酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。酸菜只能偶尔食用，不适宜长期贪食。霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用。酸菜也有增进食欲、帮助消化的功效。
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