瑶柱冬瓜丝粥 食材功效
姜
粳米
冬瓜
干贝
大葱
香油
精盐
瑶柱冬瓜丝粥 食材用料
瑶柱冬瓜丝粥做法分解
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01
将粳米洗净后，浸泡半小时。
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02
将冬瓜洗净去瓤、皮后，切成丝。
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03
将生姜洗净去皮后，切成丝。
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04
将葱洗净后，切成花。
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05
置锅上火，往锅内注入约800毫升冷水。
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06
往锅里放入粳米，用大火煮开。
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07
煮开后，改用小火熬煮。
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08
煮至见米粒稍软时，放入姜丝、冬瓜丝、瑶柱。
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09
往锅里调入盐、鸡精拌匀。
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010
最后往锅里撒上葱花，淋入香油即可装碗上桌。
小贴士
食物相克：
1.唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
2.清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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