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年二十九 萝卜咸鱼头汤

2009-01-24 13:26:29  来源:家庭医生在线  作者:广东省中医院药师 佘自强  家庭医生在线
  功效;滋滑降火、健胃生津。

  材料;白萝卜600克、蜜枣4个、咸鱼头1-2个、猪瘦肉150克、生姜3片。

  烹制:各物分别洗净。白萝卜刮皮、切块;蜜枣去核;咸鱼头煎至微黄。一起与生姜放进瓦煲内,加水2500毫升(10碗量),武火沸滚改文火煲2小时便可。为3-4人用。

    广东民间逢年过节前,总爱煲降火清热、利肠润便的汤水,以防节日和喜庆饮食引起积滞和上火。此汤还可辅助治疗虚火上炎牙痛、腮胂、咽干及胃口不佳。心烦失眠等。

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本文指导医生:
佘自强(已故)
擅长疾病:
中医食养药膳、中药性味功效分析。 [详细]

(责任编辑:吴任飞 )

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