古炽明 副主任医师
擅长:泌尿系肿瘤、泌尿系结石、前列腺疾病的微创腔镜诊治....[详情]
鱼肚是由某些鱼类的鱼鳔加工而成的,因其富含胶质,又称花胶。市面供应的多为黄鱼肚(黄花胶)、鲨鱼肚等。常用的为黄鱼肚,其含有高黏性的胶体蛋白质和黏多糖物质,有较好的养血止血作用。中医认为它性平,味甘、咸,入肝、肾经,有滋阴、补肾、填精、养血息风和止血、抗癌的功效。所谓的“鲍、参、翅、肚”,就是指鲍鱼、海参、鱼翅和鱼肚。以阿胶西洋参炖花胶,能滋阴补肾、养血润肤,是冬燥时女士最佳的滋补品,亦是中、老年人冬日补品。
材料:花胶30克、阿胶、西洋参各10克、鸡蛋1个、冰糖适量。
烹制:花胶温水浸发2~3小时,切段;西洋参洗净,阿胶打碎。一起与冰糖放进炖盅内,加入冷开水350毫升(约1碗半量),加盖隔水炖2小时,打入鸡蛋(去壳后蛋清蛋黄一起下)片刻即可。此量为1~2人量。作为滋补品宜隔日饮1次,连饮数日。
家庭医生在线专稿,如需转载请注明出处。
家庭医生在线(www.familydoctor.com.cn)原创内容,未经授权不得转载,违者必究,内容合作请联系:020-37617238
(责任编辑:吴任飞 )
文章关键词:
西洋参6g,银耳15g,冰糖15g,文火煎浓,取汁当茶饮。天南星、蛇胆粉、白及、陈皮、瓜蒌各30g,北沙参60g,西洋参15g,炙鳖甲4……详细>>
阿胶是我国的传统名贵中药材,具有补血止血,滋阴润肺的作用,对于女性来说是难得的滋补佳品。但专家提醒市民,在广东地区,湿热天气流行,没有适……详细>>
阿胶,又名阿胶珠。因产于山东省聊城市东阿县而得名。李时珍《本草纲目》记载“阿胶,本经上品。弘景曰:‘出东阿,故名阿胶’”。沈括《梦溪笔谈……详细>>
提到“女人补血吃什么好”的问题,相信很多人首先就会想到阿胶。阿胶是一种具有补血滋阴,润燥,止血功效的药品,不少女性都会选择食用阿胶来调补……详细>>